تعمل طاحونة الهواء النفاثة ذات الطبقة المميعة SGN عن طريق تمرير الهواء المضغوط من خلال عملية التجفيف والترشيح بالتجميد، ثم توجيه الهواء النقي من خلال فوهة الطحن إلى غرفة الطحن بسرعات تفوق سرعة الصوت. وهذا يخلق حالة مميعة للمادة الصلبة. تتقارب المواد المتسارعة عند تقاطع نفاثات الهواء من فوهات متعددة، حيث تحدث تصادمات واحتكاكات وقص شديدة، مما يؤدي إلى طحن المساحيق بدقة فائقة. 

تشتمل المطحنة النفاثة على مصنف لفصل المواد المعالجة: تمر الجسيمات التي تستوفي النعومة المطلوبة عبر فجوات عجلة التصنيف، في حين يتم إرجاع تلك التي لا تلبي المتطلبات إلى غرفة الطحن لمزيد من تقليل الحجم.

إن تشغيل الطاحونة النفاثة يتميز بعدم زيادة درجة الحرارة وعدم التلوث، حيث أن عملية التكسير تتضمن تصادم المواد مع نفسها تحت تأثير تدفق الهواء دون إدخال أي وسط خارجي آخر، ولا حاجة إلى التسخين، ولا يتم إنتاج أي نفايات أثناء التشغيل. وأيضًا نظرًا لأن قوة التكسير الأولية تأتي من التصادم والاصطدام من جسيم إلى جسيم، فهي قادرة على سحق المواد ذات صلابة موهس 9 أو أعلى؛ نادراً ما تصطدم الجزيئات عالية السرعة بأسطح الجدران، وبالتالي فإن المعدات نفسها لديها معدل تآكل منخفض.

بالإضافة إلى ذلك، تعمل الطاحونة النفاثة الخاصة بشركة SGN بتكلفة أقل، وتوفر الطاقة بنسبة 30% إلى 40% مقارنة بالمطاحن النفاثة الأخرى. إنه يتيح استخدام الغاز الخامل كوسيلة لسحق المواد القابلة للاشتعال والانفجار. وهي مجهزة أيضًا بشاشة لمس متقدمة وPLC، مما يتيح التحكم الآلي.